Was macht der Wal gerade und wo kann ich ihn finden?
Hier siehst du den aktuellen "Tourplan" ...
Heute kann der Wal leider keinen Kaffee für dich brühen :(
Frisch zurück aus der Sommerpause ist der eigene Röster noch kalt. Darum greifen wir auf zwei interessant klingende Röstungen der Berliner Rösterei 19grams zurück: Ein Kaffee aus Ruanda und einer aus Kolumbien.
Was den/die Filterkaffee(s) angeht, könnte es sein, dass ich Euch was...
Aufbauend auf die kleine Geschmacks-Umfrage vom 04.07. habe ich noch ein paar Röstparameter verändert. Sowohl die Kaffeebohnen der Fazenda Isidro Pereira (Brasilien) und der Tero Farm (Äthiopien) sind nun etwas heller geröstet. Schauen wir doch mal, ob das die beiden...
Der Wal ist zu Gast bei einer Hochzeit und wird dort einen 2. Freisetzungsversuch mit seinen Kaffeebohnen unternehmen ;)
Nachdem ich am letzten Wochenende der Hitze getrotzt und fleißig Kaffees geröstet habe, bin ich an diesem Tag natürlich sehr gespannt, ob die ersten Röstergebnisse vielleicht schon in die richtige Richtung gehen. Ihr...
Zwei Tage lang werden Röstprofile entwickelt, werden Rezepte verfeinert, werden die unterschiedlichen Röstungen probiert und bewertet, wird ganz viel gelernt und mal geschaut, ob der kleine Röster zum Arbeitstier taugt ;)
Auf Euch wartet dann an den...
Er wird immer mal wieder nachgefragt, wenngleich meist ein entschuldigender oder erklärender Unterton mitschwingt, "Ich weiß, dass es kein richtiger Kaffee ist, aber ich vertrage eben einfach kein Koffein.": der DECAF-Kaffee.
Sicher, das Koffein ist...
Freue mich aber schon, Euch am 13.06. wieder den einen oder anderen Kaffees zu brühen ;)
Leider hat es der Versandlogistiker gestern nicht geschafft, den bestellten Kaffee auch zuzustellen. Statt diesen an einem alternativen Abholort (z.B. Paketshop 30 m entfernt) abzugeben, hat er ihn kurzerhand an den Versender (520 km entfernt) zurückgeschickt - absurde...
Freue mich aber schon, Euch am 30.05. wieder den ein oder anderen Kaffees zu brühen ;)
Hier mal vier Ländernamen für Dich: Kolumbien, Brasilien, Ruanda und Guatemala. Dann mal vier Zahlen für Dich: 0,2%, 2%, 7,4% und 38%. Die Zahlen beziffern jeweils den Anteil eines der vier genannten Länder an der weltweiten Rohkaffeeproduktion 2024/25. Na,...
An diesem Samstag drehen die Kaffeebohnen der Freiburger Rösterei Elephant Beans ihre zweite Runde im Wal.
Das heißt für dich, dass du eine zweite Chance hast, die lecker-schokoladige Seite Guatemalas und die fein-fruchtigen Noten Äthiopiens kennen zu lernen oder...
Tel.(mobil): 44088164-151(0)94+
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