2026

• Samstag, 11. Juli

  Catering-Tag

  Der Wal ist zu Gast bei einer Hochzeit und wird dort einen 2. Freisetzungsversuch mit seinen Kaffeebohnen unternehmen ;)

   

• Samstag, 04. Juli

  Top oder flop? - Freisetzungsversuch mit den ersten Kaffees aus der Wal-Rösterei!

  Nachdem ich am letzten Wochenende der Hitze getrotzt und fleißig Kaffees geröstet habe, bin ich an diesem Tag natürlich sehr gespannt, ob die ersten Röstergebnisse vielleicht schon in die richtige Richtung gehen. Ihr...

• Samstag, 27. Juni

  Rösttag - der Wal ist nicht auf dem Markt!

  Zwei Tage lang werden Röstprofile entwickelt, werden Rezepte verfeinert, werden die unterschiedlichen Röstungen probiert und bewertet, wird ganz viel gelernt und mal geschaut, ob der kleine Röster zum Arbeitstier taugt ;)

  Auf Euch wartet dann an den...

• Samstag, 13. + 20. Juni

  Lateinamerika – einmal mit und einmal ohne Zähne.

  Er wird immer mal wieder nachgefragt, wenngleich meist ein entschuldigender oder erklärender Unterton mitschwingt, "Ich weiß, dass es kein richtiger Kaffee ist, aber ich vertrage eben einfach kein Koffein.": der DECAF-Kaffee. 

  Sicher, das Koffein ist...

• Samstag, 06. Juni

  Der Wal macht heute blau!

  Freue mich aber schon, Euch am 13.06. wieder den einen oder anderen Kaffees zu brühen ;)

• Samstag, 30. Mai

  Überraschungskaffee!

  Leider hat es der Versandlogistiker gestern nicht geschafft, den bestellten Kaffee auch zuzustellen. Statt diesen an einem alternativen Abholort (z.B. Paketshop 30 m entfernt) abzugeben, hat er ihn kurzerhand an den Versender (520 km entfernt) zurückgeschickt - absurde...

• Samstag, 23. Mai

  Der Wal macht heute blau!

  Freue mich aber schon, Euch am 30.05. wieder den ein oder anderen Kaffees zu brühen ;)

• Samstag, 09. & 16. Mai 2026

  Von Kleinen und von Großen...

  Hier mal vier Ländernamen für Dich: Kolumbien, Brasilien, Ruanda und Guatemala. Dann mal vier Zahlen für Dich: 0,2%, 2%, 7,4% und 38%. Die Zahlen beziffern jeweils den Anteil eines der vier genannten Länder an der weltweiten Rohkaffeeproduktion 2024/25. Na,...

• Samstag, 02. Mai 2026

  Die Rückkehr der Elefantenbohnen

  An diesem Samstag drehen die Kaffeebohnen der Freiburger Rösterei Elephant Beans ihre zweite Runde im Wal.

  Das heißt für dich, dass du eine zweite Chance hast, die lecker-schokoladige Seite Guatemalas und die fein-fruchtigen Noten Äthiopiens kennen zu lernen oder...

• Samstag, 18. April 2026

  Sie sind es und auch wieder nicht - Elefantenbohnen!

  Warum die Saison nicht gleich mit Kaffees von drei Kontinenten entlang des Kaffeegürtels beginnen? Guatemala, Äthiopien und Nepal - 15.000 km voneinander entfernt aufgewachsen, treffen sie sich für dich an zwei Samstagen in Potsdam. Zwei der...

• Samstag, 25. April 2026

  Familienfeier!

  Der Wal macht heute blau...